【2月11日】ワインセミナー のご報告

このたび、メルボルン商工会議所主催にてワインセミナーを開催いたしました。

当日は多くの皆様にご参加いただき、オーストラリアで新しいワイナリーを立ち上げた下茂（しも）りかさんを講師に日本の勝沼ワインでのワイン造りやワイナリーの土地購入から苗を植えるまでの地質の調整、地下水の確保、ソーラパネルによる自家発電の設置など、ワイナリー建設について色々なお話をいただきました。また、ワインの豆知識として、ワインの度数、害虫、ワインにかかる税金、気候変動におけるワイン栽培への影響についてもお話いただきました。

質疑応答の後には、複数のShimoraワインを比較試飲していただき、それぞれの個性や魅力をご体感いただきました。ワインとオーストラリアの各種チーズを囲みながら、参加者の皆様同士で和やかな歓談の時間もお楽しみいただきました。

また、本セミナー開催にあたり、ビールとソフトドリンクをご提供いただきましたアサヒホールディングスオーストラリア様に、心より御礼申し上げます。