蕎麦打ち講習会

12月12日(日)、長野から山根健司氏を講師に迎え、蕎麦打ち講習会を開催いたしました。蕎麦粉を練って茹で上げるまでの工程を丁寧に指導していただき、試食会も行いました。年越しを控え、参加者全員で蕎麦を打ち、それぞれが美味しい手打ちのお蕎麦に舌鼓を打った、楽しい講習会でした。

キムチ&チヂミ作り講習会レポート

11月11日(木)韓国料理教室を主宰されているミョンヒさんをお迎えし、キムチ&チヂミ作り講習会を開催致しました。部屋中にキムチの香りが漂う中、皆さん初めてのキムチ作りに興味津々の様子でした。焼き立てのチヂミのおいしさに頬を緩ませながら和気あいあいとした雰囲気のうちに会を終えました。参加者の皆様にはお土産として、出来上がったキムチをお持ち帰り頂きました。